Receta: pastel de pescado y gambas June 1, 2016

Para mi desgracia, bueno mejor dicho, para la desgracia de mi salud, siempre tengo pereza a la hora comer pescado, y es que como siempre suelo hacerlo de la misma forma, a la plancha con un chorrito de limón y mayonesa, no llega a resultarme lo suficientemente agradable ni a la vista, ni al paladar. […]

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Receta: alcachofas con jamón June 1, 2016

Yo soy de buen comer. No como excesivamente, pero como de todo, siempre que sea saludable, claro. La verdad es que tengo que reconocer que la mayoría de las veces antepongo la salud al sabor en el comer, pero hay tal cantidad de platos que aunan ambas cosas -mimo al paladar y al organismo- que […]

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Peras con chocolate June 1, 2016

Si a uno le gustan las peras y el chocolate, lo normal es que si ve una receta de “peras con chocolate” piense de inmediato que será de su agrado, pero ahí está precisamente la magia de la cocina: en que uno más uno no son siempre dos, y en que sólo el conocimiento paulatino […]

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Receta: fletán encebollado June 1, 2016

Reconozco que a la hora de cocinar pescados, no soy muy imaginativa, por lo que siempre busco nuevas recetas, ricas y fáciles de hacer. Y a parte de cocinar el pescado a la plancha como el atún a la plancha con patatas, u otras recetas como la de atún a la vizcaína con mejillones, merluza […]

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Receta: compota de mango June 1, 2016

Si hay una fruta que me gusta sobre la mayoría de las otras, ésa es sin duda el mango. Un mango maduro es para mí uno de los mayores placeres del mundo, sólo superado por el helado de turrón y el chocolate, jeje. Pero sé que no es fácil encontrar mangos en el mercado en […]

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Receta: arroz tres verduras June 1, 2016

La receta de arroz que os traigo hoy, bautizada por mí mismo como “arroz tres verduras“, es una variable del arroz tres delicias que me gusta, como no podía ser de otra forma, por tres razones (ni por dos, ni por cuatro): porque es muy sana, porque esmuy fácil de hacer (como todo lo que […]

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Receta: bizcocho de chocolate con pepitas June 1, 2016

Como no soy golosa (ponerle por favor el tomo irónico), este es mi bizcocho favorito. Un bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate, es una perdición para los amantes de este dulce alimento marrón oscuro. Tengo que decir que esta receta, que entró en mi vida hace relativamente poco, cuando mi compañera Susana la envió […]

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